WEKO3
アイテム
わさびを使用した辛み官能試験の検討
http://hdl.handle.net/10638/5163
http://hdl.handle.net/10638/51639fc4acd2-fad3-41c3-95db-8f4ba78007ba
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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0038002201202027035.pdf (1.1 MB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper.(1) | |||||
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| 公開日 | 2016-12-01 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | わさびを使用した辛み官能試験の検討 | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 著者 |
加藤, みわ子
× 加藤, みわ子× 清水, 遵 |
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| 著者別名 | ||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||
| 識別子 | 13090 | |||||
| 姓名 | Kato, Miwako | |||||
| 著者別名 | ||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||
| 識別子 | 13091 | |||||
| 姓名 | Shimizu, Jun | |||||
| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 愛知淑徳大学心理学部論集編集委員会 | |||||
| その他のタイトル | ||||||
| その他のタイトル | A study on the sensory evaluation of the pungent taste with "Wasabi". | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 2185-520X | |||||
| 書誌レコードID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AA1251418X | |||||
| 論文ID（NAID） | ||||||
| 関連タイプ | isIdenticalTo | |||||
| 識別子タイプ | NAID | |||||
| 関連識別子 | 120005038704 | |||||
| 著者版フラグ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
| 書誌情報 |
愛知淑徳大学論集. 心理学部篇 号 2, p. 27-35, 発行日 2012-02-27 |
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| URI | ||||||
| 値 | http://hdl.handle.net/10638/5163 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 辛み | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 味覚試験 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | わさび | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | トウガラシ | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | Article | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
