| Item type |
紀要論文 / Departmental Bulletin Paper.(1) |
| 公開日 |
2023-10-05 |
| タイトル |
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タイトル |
食品包装の違いによる野菜の冷蔵保存時のビタミンC含量の変化 : ホウレンソウ、ブロッコリー、キャベツにおける部位別ビタミンC量 |
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言語 |
ja |
| タイトル |
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タイトル |
ショクヒン ホウソウ ノ チガイ ニヨル ヤサイ ノ レイゾウ ホゾンジ ノ ビタミンC ガンリョウ ノ ヘンカ : ホウレンソウ、ブロッコリー、キャベツ ニオケル ブイベツ ビタミンCリョウ |
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言語 |
ja-Kana |
| タイトル |
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タイトル |
Change of vitamin C content in vegetables under coldstorage by differences of food packaging : Amount of vitamin C in each part of spinach, broccoli, and cabbage |
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言語 |
en |
| 言語 |
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言語 |
jpn |
| 著者 |
加藤, 友紀
臼井, 新
増田, 彩乃
村田, 花帆
三宅, 義明
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| 著者別名 |
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姓名 |
カトウ, ユキ |
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言語 |
ja-Kana |
| 著者別名 |
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姓名 |
KATO, Yuki |
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言語 |
en |
| 著者別名 |
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姓名 |
ウスイ, シン |
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言語 |
ja-Kana |
| 著者別名 |
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姓名 |
USUI, Shin |
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言語 |
en |
| 著者別名 |
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姓名 |
マスダ, アヤノ |
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言語 |
ja-Kana |
| 著者別名 |
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姓名 |
MASUDA, Ayano |
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言語 |
en |
| 著者別名 |
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姓名 |
ムラタ, カホ |
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言語 |
ja-Kana |
| 著者別名 |
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姓名 |
MURATA, Kaho |
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言語 |
en |
| 著者別名 |
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姓名 |
ミヤケ, ヨシアキ |
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言語 |
ja-Kana |
| 著者別名 |
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姓名 |
MIYAKE, Yoshiaki |
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言語 |
en |
| 出版者 |
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出版者 |
愛知淑徳大学健康医療科学部 |
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言語 |
ja |
| ISSN |
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収録物識別子タイプ |
PISSN |
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収録物識別子 |
2185-6001 |
| 書誌レコードID |
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収録物識別子タイプ |
NCID |
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収録物識別子 |
AA12515921 |
| 著者版フラグ |
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出版タイプ |
VoR |
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出版タイプResource |
http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 |
| 書誌情報 |
ja : 健康医療科学研究
en : Journal of health and medical science
号 13,
p. 79-89,
発行日 2023-04-01
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| キーワード |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
VC |
| キーワード |
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言語 |
ja |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
ホウレンソウ |
| キーワード |
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言語 |
ja |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
ブロッコリー |
| キーワード |
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言語 |
ja |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
キャベツ |
| キーワード |
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言語 |
ja |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
食品包装 |
| キーワード |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
Vitamin C |
| キーワード |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
Spinach |
| キーワード |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
Broccoli |
| キーワード |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
Cabbage |
| キーワード |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
Food Packaging |
| 内容記述 |
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内容記述タイプ |
Other |
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内容記述 |
ノート |
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言語 |
ja |
| 資源タイプ |
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内容記述タイプ |
Other |
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内容記述 |
Article |
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言語 |
en |
| 資源タイプ |
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資源タイプ識別子 |
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 |
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資源タイプ |
departmental bulletin paper |
0039013202304079089.pdf (2.3 MB)
